Добрый день.
Надо будет соблюсти общие и специальные требования к торговле.
Общие:
Регистрируйте ИП или юридическое лицо, не забывайте про контрольно-кассовую аппаратуру и выдачу чеков
Специальные:
Закон не делит холодное оружие на сувенирное и не сувенирное. Прочтите внимательно Федеральный закон «Об оружии» от 13.12.1996 N 150-ФЗ и сравните соответствует ли спецификация вашей продукции указанным требованиям. Если соответствует — это значит надо будет приобретать лицензию, иметь сертификаты на всю продукцию, получать разрешение от органов внутренних дел на хранение это продукции, вести учет и многое многое другое, все требования смотрите в законе.
Ответственность может быть совершенно разная:
административная — за осуществление предпринимательской деятельности без лицензии 14.1 КоАП;
уголовная — ст. 222 УК РФ;
за незаконную предпринимательскую детельность без регистрации ИП или юр.лица — 171 УК;
и за неиспользование контрольно-кассовой техники — 14.5 КоАП.
Иными словами, дело довольно рисковое, надо смотреть спецификацию продукции и сверять с требованиями закона.