Здравствуйте!
Сотрудник ДПС обязаны были составить протокол изъятия автомобиля.
Согласно КоАП
Статья 27.10
1. Изъятие вещей, явившихся орудиями совершения или предметами административного правонарушения, и документов, имеющих значение доказательствпо делу об административном правонарушении и обнаруженных на месте совершения административного правонарушения либо при осуществлении досмотра транспортного средства, осуществляется лицами, указанными в статьях 27.2, 27.3, 28.3 настоящего Кодекса, в присутствии двух понятых.
Статья 26.7
1. Документы признаются доказательствами, если сведения, изложенные или удостоверенные в них организациями, их объединениями, должностными лицами и гражданами, имеют значение для производства по делу об административном правонарушении.
Сгласно статье 53 Федеральный закон от 07.02.2011 N 3-ФЗ
«О полиции» действие сотрудника полиции, нарушающие права и законные интересы гражданина, могут быть обжалованы в вышестоящий орган или вышестоящему должностному лицу, в органы прокуратуры Российской Федерации либо в суд.
Следовательно Вам необходимо обратить к руководству отдела полиции к которому относились сотрудники полиции.
А так же подать жалобу в прокуратуру, или сразу в суд на действия сотрудников полиции, если никаких актов не составляли.
Удачи Вам!