Здравствуйте, Юлия! Если говорить о совмещения профессий, должностей- выполнения в течение установленной продолжительности рабочего дня (смены) наряду с работой, определенной трудовым договором, дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) за дополнительную оплату, то такое совмещение определяется дополнительным соглашением к основному трудовому договору, с указанием объема, оплаты и срока выполнения дополнительной работы. А так же оформляется приказом руководителя с указанием совмещаемой профессии (должности), объема дополнительной работы, размера доплаты и периода, на который она вводится (совмещение может осуществляться в рамках определенного периода времени или без указания срока).
Запись в трудовую книжку о дополнительной работе по совмещению не вносится.
Личное дело одно. Храниться в кадровой документах.