Здравствуйте Александр!
Еда на столе явно не является спиртными напитками.
Состояние алкогольного либо наркотического или иного токсического опьянения может быть подтверждено врачом медицинским заключением. Работодатель может подтвердить опьянение и факт распитие спиртных напитков свидетельскими показаниями.
В соответствии с формулировкой, приведенной в Трудовом кодексе (пдп. «б» п.6 ч.1 ст.81) «появление работника на работе (на своем рабочем месте либо на территории организации-работодателя или объекта, где по поручению работодателя работник должен выполнять трудовую функцию) в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения».
Верховный Суд РФ в своем Постановлении от 17 марта 2004 г. уточнил, что по данному основанию могут быть уволены работники, находившиеся в состоянии алкогольного опьянения в месте выполнения трудовых обязанностей в рабочее время. Таким образом, если рабочий день заканчивается в 18:00, а на часах 18:01, то уволить на законных основаниях уже нельзя.
Следовательно якобы имевшее место распитие спиртных происходило в то время, когда работник был уже освобождён от своей трудовой функции. А факт что на столе стояло спиртное дольжен доказать работодатель.