Александр, продавец обязан продать товар в запрошенном объеме и не вправе отказывать покупателю, т.к. розничная торговля подчиняется правилам публичного договора по ст. 426 ГК РФ. Ценник с расчетом за сто грамм прямо подтверждает продажу на развес, поэтому требование забрать рулет целиком нарушает правила торговли. Без точных реквизитов владельца отдела и подтверждения инцидента Роспотребнадзор откажет в проверке, поэтому первым шагом выясняются данные организации через уголок потребителя или чек соседней покупки.
Предлагаю оформить детальный разбор. Подготовлю для Вас:
Здравствуйте, Александр!
С одной стороны, в Правилах продажи отдельных видов товаров (утверждены Постановлением Правительства РФ № 55) сказано: по просьбе покупателя гастрономические товары могут быть проданы в нарезанном виде. То есть закон не обязывает магазин нарезать товар — он лишь допускает такую возможность.
С другой стороны, нарезка — это дополнительная услуга. И магазин не может оказывать её, если для этого нет условий: нужного оборудования (специальный нож, разделочная доска), инвентаря, а также возможности соблюдать санитарные нормы (например, мыть руки, использовать разные доски для разных продуктов). Если в торговом объекте такие условия не созданы, отказ будет правомерным.
