Здравствуйте! Для суда по иску о защите чести и достоинства ключевое значение имеет не просто содержание поста, а доказательство того, что он действительно существовал и был опубликован ответчиком, поэтому судья и требует нотариального заверения – это стандартная и наиболее надежная практика, которую Вам следует выполнить, даже несмотря на то, что канал закрыт, поскольку у Вас есть к нему доступ, и нотариус может провести осмотр Вашего устройства и составить протокол осмотра страницы с указанием даты, времени, ссылки на канал и текста публикации, после чего приложить распечатки – это будет официальное доказательство, которое суд примет без оспаривания; при этом уже имеющиеся у Вас видео и скриншоты не стоит выбрасывать – их можно приобщить как дополнительные письменные доказательства, подав соответствующее ходатайство, и они помогут подтвердить вашу позицию, особенно если в нотариальном протоколе будут совпадающие детали (например, никнейм канала). Если же нотариус для Вас недоступен по финансовым причинам, есть альтернативы: Вы можете заказать независимую компьютерно-техническую экспертизу, подать в суд ходатайство об истребовании у администрации Telegram информации о владельце канала и времени публикации, воспользоваться онлайн-сервисами фиксации с независимой меткой времени (дешевле нотариуса) или самостоятельно заверить распечатки с указанием даты и подписи, однако последние два варианта суд может оценить с меньшим доверием, поэтому лучше всё же сделать нотариальный протокол, тем более что судья прямо на это указывает. В итоге Вам следует: при наличии средств – срочно обратиться к нотариусу до того, как пост может быть окончательно удалён (но Вы уже зафиксировали, но лучше перестраховаться); при подаче иска приложить нотариальный протокол как основное доказательство, а свои старые скриншоты и видео – как дополнительные; также подать ходатайство об истребовании сведений у администрации Telegram для официального подтверждения авторства, если ответчик отрицает принадлежность канала; и помнить, что распространение сведений о заболеваниях является классическим основанием для иска по статье 152 ГК РФ, и судебная практика в таких случаях часто встаёт на сторону истца при наличии надлежащих доказательств.