Что делать, если не заполнил документ в течение 4 дней?

Зависит от того, кто запросил этот документ.
Если документ запросила налоговая (например, пришло требование), не игнорируйте ситуацию. В течение дня, следующего за днём получения требования, направьте в инспекцию уведомление о невозможности представить документы в срок. В нём честно объясните причину (документы в архиве, сотрудник на больничном, технические сложности) и предложите новый срок. Инспектор рассмотрит запрос и примет решение — продлить срок или отказать. Даже если в продлении откажут, сам факт того, что вы сообщили о проблеме, может сыграть в вашу пользу при обсуждении возможных санкций. 
Если документ внутренний (например, отчёт по работе, который вы должны были заполнить по заданию руководителя), обсудите ситуацию с тем, кто его ждёт. Объясните причины и предложите план: когда сможете завершить работу. Иногда достаточно просто договориться о новом дедлайне.
Если это не официальный запрос, а, скажем, внутренняя задача, которая просто затянулась, — просто завершите работу. Но я советую сразу зафиксировать факт задержки: напишите короткую записку или сообщение, где обозначьте, что срок пропущен, и назовите причину. Это поможет в будущем избежать подобных ситуаций.