Есть ли риск купить машину у продавца с закрытым полгода назад ИП?

Риск есть, и он не в том, что ИП давно закрыто, а в том, что закрытие по ст. 46 ч.1 п.4 229-ФЗ означает лишь возврат исполнительного листа взыскателю - долг продавца при этом НЕ списан, он просто "спит".

Взыскатель вправе повторно предъявить документ к исполнению в течение 3 лет с момента возврата (ст. 46 ч. 4 того же закона), и если у него появится информация, что у должника (продавца) есть имущество - например, машина, которую она сейчас продаёт - пристав может возобновить производство и наложить на неё арест. Если это случится ДО регистрации сделки в ГИБДД на Вас - Вы рискуете купить машину, на которую наложат ограничения, и переоформить её не получится.

Второй момент: даже если сделка успеет пройти, а потом взыскатель "нарисуется" - продажу могут попытаться оспорить как совершённую с целью увести имущество от взыскания (злоупотребление правом, мнимая сделка). Тут ключевую роль играет то, как Вы платили и по какой цене - если всё рыночно и с документами, Вы защищены как добросовестный приобретатель (эта позиция закреплена Конституционным Судом, Постановление КС РФ № 6-П). Но если цена ниже рынка или деньги передавались "по-соседски" без документов - шансы отстоять машину падают.

Так что сама формулировка "ИП закрыто полгода назад" - не гарантия чистоты сделки, важно смотреть, есть ли долг сейчас и не наложены ли ограничения именно в текущий момент.