Здравствуйте!
Да, вы правильно поняли: если внешний дымоход выступает от стены дома более чем на 50 см (в вашем случае — на 1 метр), то по правилам расстояние до границы соседнего участка действительно нужно измерять от самой выступающей части — то есть от дымохода, а не от основной стены.
Норма содержится в СП 53.13330.2019 «Планировка и застройка территории ведения гражданами садоводства. Здания и сооружения» (это актуализированная редакция СНиП 30-02-97*). Конкретно — пункт 6.7. Я приведу цитату, чтобы было нагляднее:
«Расстояние между садовым или жилым домом, хозяйственными постройками и границей земельного участка измеряется от цоколя или стены дома, постройки (при отсутствии цоколя), если элементы дома и постройки (эркер, крыльцо, навес, свес крыши и др.) выступают не более чем на 50 см от плоскости стены. Если элементы выступают более чем на 50 см, расстояние измеряется от выступающих частей или от проекции их на землю (консольный навес крыши, балкон, элементы второго этажа, расположенные на столбах, и др.)».
Как понять, что относится к «другим выступающим элементам»?
В документе нет исчерпывающего списка на все случаи жизни — вместо этого используется принцип: любой конструктивный элемент, который выходит за плоскость основной стены, считается выступающим. Дымоход, конечно, подпадает под это правило: он не является частью основной плоскости стены, а выступает от неё. Аналогично — свесы крыши, эркеры, консольные элементы, балконы, крыльцо, навесы.
Ключевой критерий — не название элемента, а факт выхода за плоскость стены более чем на 50 см.
Практический совет:
Перед замерами я рекомендую сделать простую схему или фото с указанием размеров. Иногда в спорах с соседями или при проверке со стороны правления СНТ визуализация помогает быстрее прийти к общему пониманию.
Так что в вашей ситуации ориентируйтесь на выступающую часть дымохода — это соответствует букве свода правил.