С точки зрения закона, требование выдать справку о зачислении до издания приказа о зачислении неправомерно, но и отказывать вам в выдаче какого-либо документа, подтверждающего факт приёма документов, техникум не имеет права.
Дело в том, что юридически вы становитесь студентом только после издания приказа о зачислении, который в большинстве техникумов издаётся в августе (как правило, не позднее 15 августа). Поэтому справку об обучении или о зачислении вам действительно могут выдать только после этого приказа, то есть ближе к сентябрю. Однако для Социального фонда России (СФР) вам, скорее всего, нужен документ, подтверждающий, что вы являетесь абитуриентом или что ваши документы приняты.
Такой документ техникум обязан выдать по вашему письменному заявлению – это может быть справка о приёме документов, копия заявления с отметкой о приёме или иной документ, подтверждающий ваше обращение. Поэтому я рекомендую вам лично обратиться в приёмную комиссию с письменным заявлением на имя директора, где чётко укажите: «Прошу выдать справку о том, что мои документы приняты для поступления на такую-то специальность, для предоставления в Социальный фонд России».
Если техникум откажется выдавать даже такой документ, потребуйте письменный отказ, который затем можно обжаловать в Министерство образования вашего региона или в прокуратуру. Также советую предварительно уточнить в СФР, какой именно документ они готовы принять в вашей ситуации – возможно, им достаточно копии заявления о приёме с отметкой техникума. В любом случае, требование ждать до сентября для выдачи справки о зачислении формально не нарушает закон, но техникум не может игнорировать вашу просьбу о подтверждении факта подачи документов. Действуйте через письменное заявление и, при необходимости, через вышестоящие инстанции. Удачи.