Могу ли я невыходить на эти три часа санитарного днч?

Здравствуйте! Да, в большинстве случаев вы имеете право не выходить на эти 3 часа, если это не предусмотрено вашим графиком и вас правильно не привлекли к работе.
  Главное правило по ТК РФ
Работодатель не может просто “заставить” выйти в другое время, если у вас смена по графику с 20:00, а вас вызывают в 08:00.
Это считается привлечением к работе вне установленного рабочего времени.
1) Если это НЕ ваша смена по графику
Тогда выход в 08:00 — это либо:
  сверхурочная работа (ст. 99 ТК РФ)
Сверхурочная — это работа по инициативе работодателя сверх нормальной продолжительности рабочего времени.
И она допускается только:
с вашего письменного согласия (обычно),
с оформлением приказа,
с оплатой в повышенном размере.
Оплата сверхурочки: первые 2 часа минимум в полуторном размере, дальше — минимум в двойном.
(ст. 152 ТК РФ)
  либо работа в выходной день (если по графику это выходной)
Тогда это уже ст. 113 ТК РФ — работа в выходной/праздничный день:
тоже как правило только с письменного согласия + доп.оплата или другой день отдыха.
2) “Санитарный день” — это не основание нарушать график
Сам по себе “санитарный день” не даёт работодателю права менять вашу смену без оформления.
Изменение режима/графика возможно, но:
по согласованию,
или с соблюдением процедуры изменения условий труда (ст. 72 и 74 ТК РФ).
  Можете ли вы не выйти?
Да, если:
-по графику у вас работа с 20:00
-приказа нет
-письменного согласия вы не давали
-в трудовом договоре/ПВТР нет обязанности приходить на санитарные часы отдельно
  Тогда требование “приходи в 08:00 на 3 часа” незаконно, и формально вы можете не выходить.

Если ваш график работы (20:00) закреплён в трудовом договоре или правилах внутреннего распорядка, работодатель не вправе в одностороннем порядке изменить время выхода на санитарный день без вашего согласия (ст. 74, 103 ТК РФ). Санитарный день — производственная необходимость, но время проведения должно соответствовать вашему графику. Напишите письменный отказ с указанием графика работы. При принуждении — жалоба в трудовую инспекцию.

Буду благодарна за отзыв, если остались вопросы, могу оказать развернутую детальную платную консультацию или нужна помощь с составлением документа — смело пишите мне в чат (Общаться в чате)