8 499 938-65-20
Мы — ваш онлайн-юрист 👨🏻‍⚖️
Объясним пошагово, что делать в вашей ситуации. Разработаем документы и ответим на любой вопрос, даже самый маленький.

Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.

Кто должен мыть посуду в буфете по количестве 80 человек

Кто должен мыть посуду в буфете по количестве 80 человек

, Алевтина, г. Санкт-Петербург
Татьяна Орлова
Татьяна Орлова
Юрист, г. Москва

Здравствуйте, Алевтина!

Спасибо за ваш вопрос и доверие к сообществу. Ситуация, которую вы описали, действительно является непростой и требует внимательного рассмотрения с точки зрения актуального законодательства и сложившейся судебной практики.

В рамках открытого форума мы можем обозначить лишь общие правовые принципы и подходы, которые регулируют подобные споры. Однако каждый случай уникален, и его исход зависит от множества деталей: наличия и содержания конкретных документов, доказательств, сроков, действий сторон и иных нюансов, которые сложно полностью оценить в публичном обсуждении.

Для всестороннего анализа вашей ситуации, оценки перспектив и разработки чёткого плана действий необходима детальная консультация с изучением всех имеющихся у вас материалов (документов, переписки и т.д.).

Я готова оказать вам профессиональную помощь в данном вопросе. Для предметного разговора и конфиденциального обсуждения стратегии прошу обратиться в личные сообщения.

Уже сейчас вы можете оставить положительный отзыв по ссылке в профиле: https://pravoved.ru/lawyer/368...

Буду признательная за посильную благодарность по ссылке в профиле: https://pravoved.ru/pay/lawyer...

0
0
0
0

Ответ на этот вопрос зависит от организационно-правовой формы, в которой работает буфет. Вот основные варианты:

1. Буфет как структурное подразделение организации (самый частый случай)

Если буфет обслуживает сотрудников на территории предприятия (завода, офиса, больницы, учебного заведения), то мытье посуды — это обязанность сотрудников самого буфета (буфетчиков, мойщиков посуды, кухонных рабочих). Эта обязанность должна быть прописана в их должностных инструкциях и трудовых договорах.

Кто конкретно: Чаще всего эту работу выполняет отдельный сотрудник — мойщик посуды (кухонный рабочий). В небольших буфетах эту функцию могут выполнять буфетчики или повара в рамках своего рабочего времени.

2. Буфет, работающий на аутсорсинге

Если услуги питания предоставляет сторонняя кейтеринговая компания, то вся ответственность за мытье посуды лежит на персонале этой компании. Заказчик (предприятие) лишь предоставляет помещение и контролирует качество услуг по договору.

3. Буфет как самостоятельное кафе или столовая

Если это отдельное малое предприятие общепита (ИП или ООО), то обязанности распределяет его руководитель (владелец). Как и в первом случае, мытье посуды — обязанность нанятого персонала: кухонных рабочих, посудомойщиков или официантов.

Краткий итог и что делать:

В подавляющем большинстве случаев мыть посуду обязан персонал, нанятый для работы в этом буфете. Это их прямая трудовая функция.

Чтобы получить точный ответ для вашей конкретной ситуации, нужно выяснить:

1. Кто является работодателем для сотрудников буфета? Это основная организация или сторонняя компания?

2. Где можно посмотреть должностные инструкции или трудовые договоры сотрудников буфета?

3. Есть ли в штатном расписании должность «мойщик посуды» или «кухонный рабочий»?

Если обязанность мыть посуду незаконно перекладывают на других сотрудников организации (не связанных с буфетом), это можно оспорить, ссылаясь на то, что такая работа не прописана в их трудовом договоре.

0
0
0
0
Александр Захаров
Александр Захаров
Юрист, г. Сочи

Мыть посуду в буфете должен мойщик посуды — работник, основной обязанностью которого является:

мойка (мытьё) посуды, инвентаря, тары ручным и механизированным способами;
содержание посуды, инвентаря и тары в чистоте.
Это стандартная должность на предприятиях общественного питания, в чьи обязанности входит именно эта работа.

Однако в зависимости от конкретных условий и организации работы в буфете, мытьё посуды могут выполнять и другие сотрудники:

производственный персонал (например, кухонные работники) — в небольших заведениях или при недостатке персонала;
работники сервисной бригады или работники предприятия быстрого обслуживания — в некоторых случаях обязанности могут быть распределены иначе.
При этом важно соблюдать санитарные нормы:

столовая посуда, столовые приборы, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены;
в конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов — в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию, или ручным способом с применением дезинфицирующих средств (если посудомоечной машины нет);
мытьё столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды и подносов для посетителей.
Также стоит учесть, что на предприятиях общественного питания должны соблюдаться правила СанПиН 2.3/2.4.3590-20, которые регламентируют все процессы, связанные с приготовлением и подачей пищи, в том числе и правила гигиены и санитарии при работе с посудой.

0
0
0
0
Похожие вопросы
Недвижимость
Соответственно все документы о покупке и смене собственника везде отправлялись так же и в ЖЭУ
Добрый день. Проблема сложилась в следующем. Квартира мной и супругой была куплена 5 лет назад. Соответственно все документы о покупке и смене собственника везде отправлялись так же и в ЖЭУ. Счета приходили на старого собственника ( он проживал один). Мы их оплачивали. Теперь до нашего ЖЭУ доехало, что собственник сменился и количество прописанных людей тоже сменилось. Они нам сделали перерасчёт потребления и сумма выходит неприятная для оплаты. Счетчиков учета у нас нет. Как это можно оспорить? Ведь это и их ошибка.
, вопрос №4850398, Платонов Илья илья, г. Санкт-Петербург
Уголовное право
Я нашла такого человека и при выводе на карту этого человека, допустили ошибку в одной цифре, менеджер сказал, что на этого человека теперь тоже нельзя вывести деньги
Здравствуйте. Хотелось бы получить консультацию по вопросу скорее всего мошенничества. Связалась с платформой CQG через знакомую. Рассказала показала ,что есть такая платформа, где можно преумножить денежные средсва,если с умом все вовремя вносить и выводить. Она работала с аналитиком, с которым познакомила и меня. Мы с ним многое обсудили, все вопросы которые меня интересовали я задала. Сомнений в том, что что-то не так не было. Потому что со мной всегда были на связи, рассказывали плюсы и минусы данной платформы, тоесть было все прозрачно. Первая сумма,которую внесла была- 250 долларов. Далее мне предложили внести большую сумму. У меня были сомнения, но меня убедили что все хорошо и сейчас будет значимое событие сотрудничества визы и криптовалюты, поэтому акции данных компаний должны взлететь. Так же меня подключали к конференции,где крутые инвесторы, брокеры и так далее делились своим опытом, стратегиями и так далее. В приложении пришло уведомление, что так как я начинающий инвестор и у меня все мои покупки акций очень быстро растут, предложили бонуснуб программу ,где можно внесенную сумму приумножить. Так я внесла денежные средства 2 раза и вывела в сумме около 30000 долларов. Далее при попытке снятия 13000 почему то пришел отказ, со мной созвонились и сказали что нужно ввести в поле обратная связь код. Менеджер не просил его показывать, код состоял из букв,цифр и символов. Я ввела 1 символ неправильно и у меня заблокировали счет. Сказали что нужно оплатить штраф, про условие что его нужно пополнить именно я сама по глупости не увидела, поэтому пополнили счет я и мой знакомый. В итоге звонит уже другой менеджер и говорит ,что я нарушила все возможные правила и мне нужно закрыть счет, но так как я недобросовесный пользователь, то денежные средства могут вывести на доверноое лицо на карту сбербанка. Я нашла такого человека и при выводе на карту этого человека, допустили ошибку в одной цифре, менеджер сказал, что на этого человека теперь тоже нельзя вывести деньги. И нужно искать еще одного человека. Так как человека не нашла, пыталась с менеджером договориться о том что нужно поменять условия вывода средств. Но в итоге теперь каждый день будут капать пени в размере 5% от суммы и эту пеню не берут с счета,а нужно пополнять из вне. До этого всего момента подозрений вообще никаких не было ,потому что спокойно удавалось выводить средства. Просьба помочь разобраться и подсказать как лучше поступить. Обычно если платформа мошенников , то они удаляют переписки, блокируют и делают так,чтобы не было возможности зайти в приложение. До сих пор есть все доступы, все переписки с менеджерами сделала. Видео с платформы со всеми уведомлениями тоже сделала.
, вопрос №4849743, Татьяна, г. Воронеж
Недвижимость
Кто все же должен заключать договоры обслуживания?
Между Арендодателем и Арендатором заключен Договор аренды здания. В предмете договора, как и в акте приема-передачи не указана передача какого-либо оборудования. От Арендодателя поступил запрос: Добрый день! согласно договора аренды нежилого помещения пункт 4.2.2, все расходы связанные с содержанием Объекта аренды в исправном техническом состоянии ложатся на Арендатора (Ближние горки), исходя из этого, Вам необходимо сделать следующее: 1. Заключить договор с АО «Газпром газораспределение Курск» в г.Железногорске (ул. Мира, 22, Железногорск) на техническое и аварийно-диспетчерское обслуживание газоиспользующего оборудования (в том числе ШРП). Для заключения договора нужен договор аренды и исполнительная документация. Исполнительная документация по газу находиться в Газпроме ул. Мира, 22, Железногорск. 2. Заключить договор на обслуживание оборудования котельной и системы отопления (с любой организацией имеющей на это квалификацию). В ответ на это Арендатор отвечает: Предметом договора аренды является нежилое Здание, именуемое по Договору – Объект. Согласно акту приема-передачи нам в пользование передан Объект (здание), при этом инженерное оборудование или прочее имущество передано не было. Условия пункта 4.1.2 Договора обязывают Арендодателя обеспечивать Объект коммунальными услугами. Если не будет технического обслуживания, оборудование не будет исправно работать, а значит Арендодатель не сможет обеспечивать здание коммунальными услугами. Подозреваю, что оборудование, о техническом обслуживании которого идёт речь, находится на балансе Арендодателя, а значит техническое обслуживание и его исправная работа – ответственность Арендодателя. На это Арендодатель отвечает следующее: еще раз пункт 4.2.2, все расходы связанные с содержанием Объекта аренды в исправном техническом состоянии ложатся на Арендатора, а так же согласно пункта 4.2.8 по завершению срока действия договора Арендатор должен передать в полной сохранности объект аренды включая инженерное оборудование, системы жизнеобеспечения. Выдержка из законодательства, что такое Здание: Здание (объект капитального строительства) — понятие, которое используется в Градостроительном кодексе Российской Федерации (ГрК РФ) от 29.12.2004 №190-ФЗ. здание — это одно из понятий, входящих в определение «объект капитального строительства. Определение: здание — это объёмная строительная система, имеющая надземную и (или) подземную части, включающая помещения, сети инженерно-технического обеспечения и системы инженерно-технического обеспечения, предназначенная для проживания и (или) деятельности людей, размещения производства, хранения продукции или содержания животных Инженерные системы входят в эксплуатацию здания. Здание — это объёмная строительная система, которая включает в себя помещения, сети инженерно-технического обеспечения и системы инженерно-технического обеспечения. Коллеги, согласно выше изложенного прошу принять в работу заключение договоров на обслуживание инженерных сетей и систем, включая эксплуатацию здания. Так же, согласно «Правил безопасности сетей газораспределения и газопотребления» (газовая сеть находиться в котельной), Вам необходимо обучить ответственного по эксплуатация газовых сетей. Кто все же должен заключать договоры обслуживания?
, вопрос №4848500, Алла, г. Москва
Недвижимость
При каком количестве квартир в доме должна быть УК
при каком количестве квартир в доме должна быть УК
, вопрос №4848005, Пономарева Татьяна Валентиновна, г. Иваново
1150 ₽
Вопрос решен
Гражданское право
Ситуация такая: По договору поставки Покупатель должен был оплатить аванс в размере 80 % цены Товара
Добрый день. Ситуация такая: По договору поставки Покупатель должен был оплатить аванс в размере 80 % цены Товара (компьютерная память) в течении 5-ти банковских дней с момента подписания обеими сторонами соответствующего Заказа (приложение к договору). Но Покупатель оплатил только через 20 дней. За это время закупочная цена товара для Поставщика ажиотажно выросла в 2 раза. Получив деньги и столкнувшись с растущей ценой, Пставщик направил Покупателю письмо с предложением найти решение в данной ситуации. Покупатель ответил только через месяц, требуя исполнения договора. За это время цена поднялась еще в 2.5 раза, т.е. в 5 раз от первоначальной. Это мировой тренд. Может ли Поставщик сослаться на ажиотажный, кризисный рост цены на компьютерную память, как на форс-мажорные обстоятельства и требовать пересмотра цены договора или отказаться от поставки? Ответственность за задержку с оплатой в договоре не была прописана. Пересмотр цены не предусмотрен. Спасибо.
, вопрос №4847738, Олег, г. Одинцово
Дата обновления страницы 23.01.2026