Как нам обезопасить себя от рисков: приставов, разводов и тд

Здравствуйте!

Собираюсь купить автомобиль. Есть машина в Благовещенске, привезена, растоможена на физлицо, поставлена на учёт в августе и оплачен льготный утильсбор. По закону льготный утильсбор предоставлен на условии, что автомобиль должен быть в собственности 1 год, иначе нужно будет доплатить "коммерческий" утильсбор (в районе 3 млн. руб.).

Мы рассматриваем вариант покупки через генеральную доверенность, с правом перерегистрации с августа месяца. Как нам обезопасить себя от рисков: приставов, разводов и тд., со стороны продавца?

Если мы составим генеральную доверенность, расписку о передаче денег и 2 договора купли-продажи, один сегодняшней датой (чтобы гарантированно подстраховаться о своих правах на автомобиле в период до августа, когда можно будет перерегистрировать, в случае новых вводных или мошенничества) и второй договор купли-продажи с датой в августе, как и договаривались с продавцом, по истечению срока.

Вопрос в том, можно ли делать два договора купли-продажи, на разные даты, сейчас и на будущее, нужно ли её заверять у нотариуса? И насколько эти договоры имеют юридическую силу, если в период до августа он обанкротится, приставы заберут машину у меня или я им покажу ДКП и она уже даже без переоформления гарантированно считается моей, даже если еще он является собственником в ЭПТС?