Что мне сделать в такой ситуации?

Алена, здравствуйте!

Вам нужно связаться с отелем и попытаться договориться о частичной оплате или плане выплат. 
 
Объясните ситуацию и выразите готовность решить проблему. Многие отели готовы к переговорам о плане платежей. Договоритесь об условиях. Постарайтесь договориться об отправке вещей по почте за ваш счет после внесения частичной оплаты или полной оплаты долга, когда у вас появятся средства.

Обратитесь в консульство РФ. Если договориться не получается, и вы опасаетесь за свои вещи или столкнулись с угрозами, свяжитесь с Посольством Российской Федерации в Турецкой Республике или ближайшим консульством. Они могут оказать поддержку в общении с местными властями и отелем, особенно при наличии языкового барьера.

Рассмотрите возможность использования посредников. Существуют специальные сервисы (например, Deliverback или ILeftMyStuff, если отель ими пользуется), которые могут помочь в координации возврата вещей, но это обычно происходит после урегулирования финансовых вопросов. 
 
Долг продолжает расти с каждым днем (если это предусмотрено условиями проживания), могут быть начислены пени.
Отель может подать на вас в суд для взыскания задолженности. Это гражданский процесс, который может повлечь за собой судебные издержки.

Хотя неоплаченный счет в отеле обычно не является уголовным преступлением, если это не расценивается как мошенничество с целью не оплаты, в некоторых случаях власти могут временно задержать вас или создать проблемы при попытке покинуть Турцию до урегулирования долга.

Отель имеет право удерживать ваши вещи на определенный срок (часто 30-90 дней) до погашения долга, после чего они могут быть реализованы для покрытия убытков. 

Не игнорируйте ситуацию. Активное общение с отелем — ваш лучший шанс вернуть вещи без серьезных последствий.