При возникновении споров, куда должен подаваться Иск?

По Закону о защите прав потребителей он защищает гражданина, когда услуга берется для личных и бытовых нужд. У вас нежилое помещение, которое приносит доход через аренду, поэтому в классический потребительский спор это плохо вписывается, и рассчитывать на ЗоЗПП как на основное оружие я бы не стала. 

По тарифу ресурсник смотрит не только на то, что в договоре указано физлицо, а на категорию потребителя и статус помещения. Нежилое помещение, используемое под аренду, как правило относят к категории, отличной от населения, даже при собственнике гражданине. Правильный ответ по тарифу получится только после просмотра вашего договора с ПАО Т Плюс и региональных тарифных актов по теплу и воде. 

По подсудности многое завязано на том, признают ли вас потребителем, и что именно прописали про выбор суда в договоре. Если спор не потребительский, работают общие правила и часть договорных оговорок, но их тоже можно оспаривать, в некоторых случаях получится уйти в суд по месту вашего жительства или по объекту. 

Здесь разумно сначала спокойно разобрать сам договор, фактическое использование помещения и текущие начисления, а уже потом решать, на что опираться и какой документ готовить, претензию или иск. Если хотите, могу в отдельной консультации детально пройтись по договору и тарифам и подготовить для вас уже конкретный текст под вашу ситуацию, напишите, готовы ли идти в работу.