Подскажите пожалуйста на какие выплаты я могу рассчитывать при обращении в суд?

Анастасия, здравствуйте. 

Вы можете обратиться в суд с иском о признании отношений трудовыми. Для этого нужны доказательства работы: переписка с руководителем/коллегами, показания свидетелей, отчеты, пропуски, накладные, договоры, где вы ставили подпись от имени компании, доверенности на ваше имя от организации, билеты о служебных поездках, командировках, любые иные документы, где вы фигурируете в связи с данной организацией, или где вы расписывались от имени организации и т.п. 
Найдите свидетелей, которые могут подтвердить ваш факт работы и присутствия на рабочем месте.
Если вы получали деньги на карту, выписки со счета можно использовать как доказательства.
Если суд признает отношения трудовыми, вы сможете получить невыплаченную зарплату, компенсации, отпускные, командировочные, больничные и другие выплаты в связи с трудовыми отношениями, которые вам полагаются по Трудовому кодексу и были бы выплачены при официальной работе.
Если работодатель не выплатил вам заработную плату, вы имеете право требовать выплату компенсации за каждый день задержки выплат (ст. 236 ТК РФ). 

За неоформление трудовых отношений (а это нарушение трудовых прав работника) работник может также требовать компенсации морального вреда, причиненного его нравственными или физическими страданиями, на основании статьи 237 Трудового кодекса РФ. Для этого нужно доказать факт нарушения трудовых прав, причинно-следственную связь между ним и страданиями, а также вину работодателя. 

Также в исковом заявлении вы можете требовать официального оформления трудовых отношений, т.к. смена собственника не является основанием для прекращения трудовых отношений (ст. 75 ТК РФ).  Суд может обязать работодателя заключить с вами трудовой договор и внести запись в трудовую книжку.