Освободился с ПТР по УДО ( ранее был в колонии), остановили сотрудники ГАИ, выписали постановление за не пристёгнутый ремень, я написал не согласен, в довесок выписали протокол о том же, чем грозит?

Наиболее вероятный сценарий при вашем малозначительном нарушении и своевременном уведомлении инспекции — это устное предупреждение или ужесточение режима, а не отмена УДО. Ваша задача сейчас — поддерживать безупречное поведение и сотрудничать с инспектором. Можете сообщить об этом инспектору по по надзору, он все равно об этом в конце месяца узнает.  Также глава 12 КОап РФ  не серьезные правонарушения не не повлияют на изменения  режима нахождения по УДО. 
Будьте готовы подробно и честно объяснить инспектору обстоятельства произошедшего. Подчеркните, что нарушение является малозначительным (не связанным с управлением транспортным средством в состоянии опьянения, оставлением места ДТП, или нарушение общественного порядка и т.п.), не умышленным и не представляет серьезной общественной опасности.