Никак. Что значит хочет перевести? Деятельность перевести? Это просто не возможно. Он ИП и вы ИП, что тут перегистрировать.
Посему. Будет отец закрывать ИП или нет дело его.
Работников вы можете оформить у себя по ТД. Он их может уволить.
Деятельность, если она на ЕНВД, он прекращает. А вы можете ей заниматься. Подав соотв. уведомление и встав на учет, если не стоите на нем как плательщик.
Все остальные отношения аренда, договоры переофомляются в порядке установленном ГК РФ.
Подробные консультации не входят в объем моей бесплатной помощи на этом ресурсе.