Или вообще лучше этого не делать?

Здравствуйте.

Ваш вопрос требует рассмотрения с точки зрения земельного и водного законодательства. Разберем ситуацию по порядку.

Правовое обоснование

Строительство за пределами своего участка. Земельный участок, который не принадлежит Вам на праве собственности или ином законном основании, является чужой собственностью (скорее всего, государственной или муниципальной). Любое строительство на таком участке будет признано самовольной постройкой.

Согласно ст. 222 Гражданского кодекса РФ, лицо, осуществившее самовольную постройку, не приобретает на нее право собственности. Такая постройка подлежит сносу за счет лица, ее осуществившего.
Более того, за самовольное занятие чужого земельного участка предусмотрена административная ответственность по ст. 7.1 КоАП РФ в виде штрафа.
Отступ от береговой линии. Для всех водных объектов устанавливаются водоохранные зоны и прибрежные защитные полосы, в границах которых действуют специальные режимы хозяйственной деятельности.

В соответствии со ст. 65 Водного кодекса РФ, ширина водоохранной зоны рек или ручьев зависит от их протяженности:

при длине до 10 км — 50 метров;
от 10 до 50 км — 100 метров;
от 50 км и более — 200 метров.
В границах водоохранных зон строительство возможно только при условии оборудования таких объектов сооружениями, обеспечивающими охрану водных объектов от загрязнения (например, централизованные или локальные очистные сооружения).

Резолютивная часть

Строить дом с заступом за границы Вашего участка категорически нельзя. Такое строение будет признано незаконным и подлежащим сносу за Ваш счет. Кроме того, Вам грозит административный штраф. Отсутствие соседей в данном случае не имеет никакого юридического значения.
Отступать от берега необходимо на расстояние, равное ширине водоохранной зоны. Для «маленькой речушки» это, вероятнее всего, 50 метров, если ее длина не превышает 10 км. Строительство в этой зоне имеет серьезные ограничения.
Лучше этого не делать. Возведение постройки с нарушением указанных норм повлечет за собой серьезные юридические и финансовые последствия, включая невозможность зарегистрировать право собственности на дом и предписание о его сносе. Рекомендую вести строительство строго в границах Вашего участка и с соблюдением всех установленных отступов.

Алексей!

Я бы не рекомендовал это делать, учитывая положения Водного и Земельного Кодексов РФ. 

Водный Кодекс РФ определяет минимальные параметры водоохранной зоны для водных объектов общего пользования, как минимум — 50 метров, какое-либо строительство в такой зоне запрещено. В статье 42 Земельного Кодекса РФ указаны обязанности собственника земельного участка, в том числе:

соблюдать при использовании земельных участков требования градостроительных регламентов, строительных, экологических, санитарно-гигиенических, противопожарных и иных правил, нормативов, осуществлять на земельных участках строительство, реконструкцию зданий, сооружений в соответствии с требованиями законодательства о градостроительной деятельности;

Строить что-либо за пределами своего участка закон Вам запрещает, Вы вправе использовать землю только в пределах своего участка, в соответствии с подтверждёнными границами и данными кадастрового учёта, самовольное использование чужого земельного участка может повлечь за собой привлечение к административной ответственности по статье 7.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях:

Самовольное занятие земельного участка или части земельного участка, в том числе использование земельного участка лицом, не имеющим предусмотренных законодательством Российской Федерации прав на указанный земельный участок, -

влечет наложение административного штрафа в случае, если определена кадастровая стоимость земельного участка, на граждан в размере от 1 до 1,5 процента кадастровой стоимости земельного участка, но не менее пяти тысяч рублей; на должностных лиц — от 1,5 до 2 процентов кадастровой стоимости земельного участка, но не менее двадцати тысяч рублей; на юридических лиц — от 2 до 3 процентов кадастровой стоимости земельного участка, но не менее ста тысяч рублей, а в случае, если не определена кадастровая стоимость земельного участка, на граждан в размере от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на должностных лиц — от двадцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей; на юридических лиц — от ста тысяч до двухсот тысяч рублей.

Постройки на чужом земельном участке могут заставить снести, в том числе и через суд, Вас могут заставить освободить самовольно занятый земельный участок, даже если использовать небольшой участок чужой земли.

Здравствуйте, Алексей. 

Строительство в водоохраной зоне допустимо, но с соблюдением ограничений согласно статьи 65 Водного кодекса РФ. 

Если территория за пределами Вашего участка не исключена и не ограничена в обороте, то можно осуществить прирезку земельного участка к Вашему участку в порядке перераспределения земель через Администрацию.

Более подробно про строительство на прибрежный территории по ссылке

https://www.garant.ru/news/1481473/

Могу Вам помочь в реализации Вашего проекта. 

Для дополнительной консультации можете написать мне в чат личных сообщений. 

С уважением! эксперт сайта Г. А. Кураев