Продал на бирже криптовалюты доллары, получил на банковскую карту рубли от третьего лица

Вы можете защищаться в суде, доказывая, что полученные деньги были платой за криптовалюту, а не неосновательным обогащением. Ссылайтесь на ст. 1102 ГК РФ: обогащение не считается неосновательным, если есть встречное предоставление (вы передали криптовалюту). Соберите все доказательства сделки: скриншоты ордера с биржи, детали перевода, любую переписку. Подайте в суд возражение на иск с указанием, что средства получены по договору купли-продажи (ст. 454 ГК РФ). Учтите, что если контрагент докажет ошибку перевода или мошенничество, риск проигрыша возрастает. Рекомендуется обратиться к юристу для подготовки документов.