Отказ от наследства в пользу другого лица возможен только до принятия наследства и распространяется на всю наследственную массу целиком, а не на отдельные объекты. Ваш первоначальный отказ в пользу матери касался всего имущества, включая указанную квартиру. Банк, вероятно, запрашивает отдельное подтверждение именно по данному объекту недвижимости.
Чтобы решить проблему, рекомендуется:
Получить у нотариуса разъяснение отказа, подтвердив факт полного отказа от доли в пользу матери.
Предоставить банку поясняющее письмо нотариуса о том, что ранее выданный отказ охватывает всю наследственную массу, включая интересующий объект недвижимости.
Это позволит снять претензии банка и завершить сделку по продаже квартиры матерью