Как избавиться от таких соседей

Ольга, здравствуйте.
Очень сочувствую вашей ситуации — шум, особенно после болезни, это серьёзное испытание.
Расскажу по шагам, как можно действовать юридически и практически.

 
1️⃣ Фиксируйте нарушения максимально подробно
Вызовы полиции — правильно. Но кроме протоколов полиции нужно:

Запрашивать копии протоколов о нарушении тишины (по ст. 6.4 КоАП субъекта РФ или местному закону о тишине).
Вести свой дневник шумов: дата, время, что происходило, сколько длилось.
Если шум ночью (обычно с 23:00 до 7:00, но точные часы смотрите в законе вашего региона), это особенно важно.
 
2️⃣ Подавайте жалобы в администрацию и Роспотребнадзор
Можно писать в:

Администрацию района (городской или сельской) — на предмет проверки использования жилого дома под гостиничные или коммерческие цели.
Роспотребнадзор — замеры уровня шума (если выше нормы, они могут выдать предписание).
Жалоба в прокуратуру — на бездействие полиции или председателя СНТ.
В жалобах указывайте:

Ваши данные, адрес, что многократно вызывали полицию, приложите копии протоколов.
Что нарушаются ваши права на отдых, здоровье, а дом используется как гостиница.
 
️ 3️⃣ Проверить законность сдачи дома
Часто дома в СНТ не разрешены к сдаче посуточно, так как это считается предпринимательской деятельностью (аналог гостиницы).

Запросите через председателя или в Росреестр назначение земельного участка и статус дома.
Если участок для садоводства и дом для личного проживания — сдача незаконна.
Можно подать иск в суд о прекращении использования дома не по назначению, ссылаясь на ст. 304 ГК РФ (защита прав собственника), закон о СНТ и местные правила землепользования.

 
4️⃣ Медицинские основания
Вы с мужем перенесли тяжёлые операции. Это даёт вам дополнительный аргумент:

При подаче жалоб и исков обязательно приложите медицинские справки, подтверждающие ухудшение состояния здоровья.
 
5️⃣ Что может сделать полиция
Полиция может выписывать штрафы по закону о тишине (сумма зависит от региона). При многократных нарушениях могут назначать более серьёзные меры, вплоть до административной приостановки деятельности.

 
Образец жалобы
Если хотите, могу подготовить для вас готовый шаблон:

Жалобы в администрацию.
Жалобы в Роспотребнадзор.
Жалобы в прокуратуру.
Исковое заявление в суд (если решите идти этим путём).
 
Практические меры
️ По возможности собирайте подписи соседей, которые также недовольны. Коллективная жалоба более эффективна.
️ Рассмотрите вариант установки камер, фиксирующих шум (звук + видео).
️ Можно также обратиться к депутатам местного уровня — иногда помогает быстрее.