Как быть, если у человека произошёл инсульт, но он не успел оформить завещание?

По российскому законодательству существуют два основных порядка вступления в наследство: по закону и по завещанию. Если человек не успел или не захотел самостоятельно распорядиться, кому достанется его имущество после смерти, и не оставил завещания, наследование происходит по закону

Если ухаживавший не является родственником или членом семьи, которому положена доля по закону, он может остаться без наследства, а имущество перейдёт тем, кто при жизни наследодателя вовсе им не интересовался. 

Однако есть исключение: члены семьи, не входящие в круг наследников по закону, могут претендовать на наследство без завещания, если они ко дню смерти наследодателя имели следующие характеристики:
были нетрудоспособными;
не менее года до смерти наследодателя находились на его иждивении;
проживали совместно с наследодателем не менее 1 года до его смерти.

Добрый день

Если человек находится в ясном сознании, может разговаривать, просто двигаться не может, то можно нотариуса вызвать на дом.

Если человек не разговаривает и плохо понимает, обращенную речь, то вряд ли нотариус заверит завещание от такого человека.