Какое наказание грозит детям 11 лет за кражу в магазине и как смягчить ситуацию?

Детей только на учёт могут поставить,

 Не только. С 11 лет могут поместить в СУВУЗТ, если деяние содержит признаки состава преступления.

Федеральный закон от 24 июня 1999 г. N 120-ФЗ «Об основах системы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних»

4. В специальные учебно-воспитательные учреждения закрытого типа в соответствии с законодательством об образовании могут быть помещены несовершеннолетние в возрасте от одиннадцати до восемнадцати лет, нуждающиеся в особых условиях воспитания, обучения и требующие специального педагогического подхода в случаях, если они:

1) не подлежат уголовной ответственности в связи с тем, что к моменту совершения общественно опасного деяния не достигли возраста, с которого наступает уголовная ответственность;

Но, конечно, за первое правонарушение (да и за второе) в СУВУЗТ не направят. Это надо уж очень постараться, чтобы туда попасть. Но припугнуть детишек таким вариантом вполне можно :)

Направляет туда подростков суд по ходатайству Комиссии по делам несовершеннолетних, материалы готовит  ПДН.