Добрый день.
Какие могут быть риски уклонения и как оспаривать,
В любом случае есть риск не оплаты, но нотариальное соглашение имеет силу исполнительного листа, если добровольно платить не будет, можете подать нотариальное соглашение приставам и алименты могут быть взысканы принудительно через службу судебных приставов.
В принципе, это самый простой способ определения уплаты алиментов.
Сумма определяется по соглашению сторон, но!
Статья 103 СК РФ Размер алиментов, уплачиваемых по соглашению об уплате алиментов
2. Размер алиментов, устанавливаемый по соглашению об уплате алиментов на несовершеннолетних детей, не может быть ниже размера алиментов, которые они могли бы получить при взыскании алиментов в судебном порядке (статья 81 настоящего Кодекса).
Поэтому, можете смело заключать такое соглашение, в случае уклонения от уплаты, обратитесь к приставам.
Да, конечно.
Способ определяете самостоятельно, на то оно и соглашение.