Софья!
Налогом по ставке 13% облагаются доходы налогоплательщика в конкретном налоговом периоде. Если речь идёт о договоре гражданско-правового характера, то указанный налог будет начисляться на все выплаты по договору, а период выплат зависит от согласованных сторонами условий. Если Вам платят по дням, вне зависимости от того — выходной он или нет, то и налог будут за эти дни удерживать.
Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!