Уважаемый Илья Николаевич, здравствуйте!
1) Согласно п. 1 ст. 550 Гражданского кодекса РФ (ГК РФ), договор купли-продажи недвижимости заключается в письменной форме.
Договор продажи недвижимости заключается в письменной форме путем составления одного документа, подписанного сторонами (пункт 2 статьи 434).
В соответствии с п. 1 ст. 551 ГК РФ, переход права собственности на недвижимость подлежит государственной регистрации в Едином государственном реестре недвижимости (ЕГРН).
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/15de7d7f32ed75647dd8e11602ce7fa8c4b5bb8b/
Обязательное нотариальное удостоверение договора купли-продажи недвижимости требуется только в случаях, прямо предусмотренных законом.
Это не Ваш случай
В вашем случае, если квартира принадлежит продавцу на праве единоличной собственности, обязательного нотариального удостоверения договора не требуется. Вы можете заключить договор в простой письменной форме и подать его на регистрацию через МФЦ.
---------
Согласно п. 17.1 ст. 217 Налогового кодекса РФ (НК РФ), доходы от продажи имущества освобождаются от налогообложения, если налогоплательщик владел имуществом более минимального предельного срока владения. Для имущества, полученного в наследство, этот срок составляет три года (подп. 1 п. 3 ст. 217.1 НК РФ).
base.garant.ru/10900200/4132834011083186a07350b1579a99a1/#block_217171
Право собственности на имущество, полученное в наследство, возникает со дня смерти наследодателя (п. 4 ст. 1152 ГК РФ). Государственная регистрация права собственности в данном случае носит лишь правоподтверждающий характер и не влияет на момент возникновения права.
Таким образом, если с момента смерти наследодателя прошло три года или более, продавец освобождается от уплаты налога на доходы физических лиц (НДФЛ) при продаже квартиры. Если же с момента смерти наследодателя прошло менее трех лет, продавец обязан уплатить НДФЛ с дохода от продажи квартиры.
--------
С уважением!
Также рекомендую Вам потребовать от продавца расписку о полном исполнении обязательств по договору купли-продажи в части оплаты. Продавец обязан выдать такую расписку согласно ст. 408 Гражданского Кодекса РФ:
Если с момента смерти наследодателя, от которого в порядке наследования продавцу досталась данная квартира, прошло более 3х лет, то НДФЛ платить не надо, и не надо подавать декларацию о доходах.
Но если с момента смерти мамы прошло менее 3-х лет, то продавец обязан заплатить НДФЛ исходя из стоимости проданной квартиры. М декларацию о доходах он также должен будет подать в ИФНС