Здравствуйте, Валерия!
Если бутылка была разбита неумышленно, то состава административного или уголовного правонарушения не будет. В данном случае магазин вправе обратиться в суд, либо непосредственно к причинителю вреда (его представителям) для возмещения причинённого вреда. В большинстве случаев в магазине уже закладывают цену за случайную утерю товара и ничего не предпринимают (если товар недорогой).
Если Вам необходима помощь в составлении документов, полном сопровождении при реализации Ваших прав, то прошу написать мне в личные сообщения.
Рад был Вам помочь.