Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Как правильно хранить и торговать замороженное мясо по сан пину
как правильно хранить и торговать замороженное мясо по сан пину.
расфасовывать из родных упаковок надо или нет.
Добрый день!
В соответствии с санитарными правилами, замороженное мясо должно храниться на стеллажах или поддонах, при этом нельзя допускать его размораживания.
Переупаковка или перефасовка скоропортящихся пищевых продуктов после вскрытия и нарушения целостности первичной упаковки или тары от производителя не разрешаются.
Сроки годности нескоропортящихся пищевых продуктов, которые подлежат расфасовке в потребительскую тару в процессе реализации, не должны превышать сроки годности продукта в первичной упаковке. Отсчёт этих сроков ведётся со дня изготовления продукта организацией-изготовителем.
Таким образом, расфасовка замороженного мяса из оригинальных упаковок не требуется, так как это противоречит санитарным нормам.