Что делать, если подрядчик разобрал баню и не вернул деньги после отказа от приемки?

Здравствуйте, Алексей Ситников!

Пишите претензию если не ответят то иск в суд 

Исковое заявление необходимо оформить в соответствии с требованиями ст.ст. 131-132 ГПК РФ.

В шапке нужно указать наименование суда, куда вы хотите направить свой иск, ваши ФИО, адрес регистрации и номер телефона, или если это организация, то указать юридическое лицо, адрес и данные представителя. Также указать данные ответчика, которые известны.
Далее изложить саму проблему и суть обстоятельств, выдвинуть требования и указать конкретную сумму, которую должен будет выплатить ответчик. Также нужно описать, как вы старались решить проблему самостоятельно.
Необходимо перечислить всех документы, которые будут приложены к заявлению.
В заключении нужно указать дату и подпись истца.

Я вам могу написать такую претензию и  иск в суд, услуга платная.

Добрый день Алексей, в вашем случае необходимо направить официально претензию  владельцам фирмы, с указанием нарушений с их стороны закона «О защите прав потребителей», с требованием возврата уплаченных средств, с указанием конкретной даты возврата. По истечении данной даты и в случае невозврата средств, вы имеете право обратиться в суд с исковым заявлением по вышеуказанным основаниям. 

Для более подробной консультации вы можете написать мне в личный чат, также я готов вам помочь в составлении правовых документов. По правилам сайта услуги платные.