Здравствуйте, Татьяна.
Нотариальное согласие супруга на продажу недвижимости должно быть передано покупателю, так как это документ, подтверждающий законность сделки и отсутствие препятствий для её регистрации. Этот документ подаётся в Росреестр вместе с другими бумагами для государственной регистрации перехода права собственности.
После регистрации права собственности оригинал согласия может быть возвращён покупателю либо оставлен в Росреестре в архиве сделки. Вы не обязаны сохранять этот документ, поскольку сделка с вашей стороны уже завершена. Для вашей защиты достаточно сохранить копию согласия, если это потребуется в будущем для подтверждения факта предоставления согласия.
Если у вас остались вопросы или потребуется дополнительная консультация, я готов помочь. Для ознакомления с услугами посетите pravoved.ru/lawyer/3833167.
С уважением,
Гайворонский Александр.