Имеет ли право надзорный орган разглашать данные заявителя при подаче жалобы на сотрудника вуза?

Здравствуйте. Конечно, лицо на которое Вы написали жалобу, вправе знакомиться со всеми материалами дела, на основании которых возникла проверка (если она в принципе возникнет), в том числе и с Вашей жалобой заместитель декана будет ознакомлен, в противном случае, как он и руководство смогут отреагировать и принять меры по Вашей жалобе. То есть, распространения Ваших данных,  как такового не будет, но непосредственно замдекана будет знать. Удачи.