Здравствуйте! Нет, стоматолог не имеет права проводить какие-либо медицинские манипуляции, включая удаление зуба, без вашего согласия. Согласно статье 20 Федерального закона № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», любое медицинское вмешательство, в том числе хирургическое, допускается только с информированного добровольного согласия пациента.
Вы имеете полное право отказаться от любой процедуры, если не согласны с её проведением. Исключение составляют лишь экстренные случаи, когда существует угроза жизни, и человек не может выразить своё согласие.