Жанна!
По правилам Гражданского Кодекса РФ право собственности на недвижимость возникает с момента его государственной регистрации, для чего вы и обращаетесь в Росреестр. Если сделка уже совершена с использованием материнского капитала, оформлять право собственности будут согласно договору, свидетельства о рождении детей в МФЦ могут и не потребоваться (если квартиру оформляют на Вас), н затем детям должны быть выделены доли в ней.
Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!