Можно ли устроиться на работу официально, если в трудовой книже есть запись, что ты уже работаешь?

Здравствуйте, да конечно, это оформляется как работа по совместительству. По желанию работника запись в трудовую книжку сведений о работе по совместительству производится по месту основной работы на основании документа, подтверждающего работу по совместительству. В случае, если работнику потребовалось внести запись о работе по совместительству и он при этом не осуществляет трудовую деятельность, для внесения такой записи он вправе обратиться к работодателю, у которого он осуществлял работу по совместительству.