Здравствуйте, Дмитрий!
Если у Вас есть «железные» доказательства того, что по графику (официальному) Вам должен был быть предоставлен отпуск (заверенная копия графика отпусков или выписка из графика, уведомление о начале отпуска, подписанные работодателем и т.п.) и письменный отказ работодателя предоставить отпуск по графику (например, «отказная» виза руководителя на заявлении), то Вы можете ехать в отпуск. Если уволят за прогул, у Вас будет высокий (но не 100%) шанс восстановиться на работе в судебном порядке и взыскать с работодателя компенсацию вынужденного прогула, возмещение морального вреда и т.д.
График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника. О времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее чем за две недели до его начала.
В исключительных случаях, когда предоставление отпуска работнику в текущем рабочем году может неблагоприятно отразиться на нормальном ходе работы организации, индивидуального предпринимателя, допускается с согласия работника перенесение отпуска на следующий рабочий год.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).