Здравствуйте. За состояние всего оборудования, которое расположено внутри квартиры отвечают собственники жилого помещения. Если собственник не следил за состояние сантехнического оборудования, не осуществлял его профилактический осмотр, не производил своевременно ремонт и замену изнашиваемых элементов, вследствие чего при выходе этого оборудования из строя был причинён ущерб имуществу третьих лиц ( соседей ) — ответственность несёт собственник этого помещения.
За состояние общедомового оборудования, в том числе стояков горячей воды, отопления отвечает управляющая компания .
в вашем случае все зависит от того где именно прорвало — до места врезки, непосредственно с месте врезки, или после места врезки, и от того по какой причине это произошло. Ответы на эти вопросы можно получить только из заключения экспертизы.
советую вам привлекать собственников и УК соответчиками и уже в суде пусть доказывают кто из них прав а кто виноват!
Совершенно ожидаемо что при составлении Акта УК будет пытаться свалить всю вину на собственника, собственник в свою очередь будет на УК все валить.