Добрый день.
В силу принципа свободы договора Вы можете выбрать самостоятельно и применимое право и, при указанных странах — язык составления договора. Город заключения договора значения в данном случае не имеет. При этом, в случае возникновения споров, либо предоставления документов в компетентные органы возникнет необходимость соответствующего перевода на язык юрисдикции рассмотрения спора или компетентного органа, при истребовании документов. Банк с точки зрения закона ситуация устроит, но с точки зрения KYC могут возникнуть вопросы.
Исходя из
Можно ли будет данный договор направлять в налоговую Грузии, если та запросит основание поступления денежных средств?
Предполагаю что ИП Грузии( предполагаю вариант малый бизнес с 1% налога ) оказывает услуги физ.лицу в Латвии. Для Вас в большей степени важно не то какому праву подчинен договор и на каком он языке, а VAT в Латвии который возникает при тех же услугах в эл.форме оказываемых физ.лицам ЕС при схемах B2C — COUNCIL DIRECTIVE. 2006/112/EC. Размер VAT в Латвии — 21%
Все остальные моменты, касаемые построения схем работы, могут быть детально разобраны в рамках отдельной полноценной услуги в чате( кнопочка рядом с фото юриста, доступна при входе на сайт через браузер)
С уважением Евгений Беляев
Если стороны решили применять к договору российское право, если право другого государства, то применяются нормы соответствующего права, но принцип свободы договора в общем то универсален,