Здравствуйте, Антон.
Рекомендую поступить следующим образом:
1. Если у Вас нет каких-либо оригиналов документов, но Вы хотите ими обзавестись — запросите отправку ценным письмом почтой РФ или курьером указанных документов. Если это не получится реализовать — ничего страшного, договор все равно считается заключенным в силу того, что стороны исполняли и исполнили свои обязательства по нему. (То есть прослеживается воля сторон, конклюдентные действия, согласно ст. 158 ГК РФ).
2. Верно подметили, что нужна «опись» того, что они сделали и за что Вы должны заплатить, желательно — с подробной калькуляцией каждой услуги, а также — согласование новых реквизитов. (ст. 974 ГК РФ, в совокупности с применением п.2 ст. 779 ГК РФ).
Однако, обратите внимание на оговорку:
если это требуется по условиям договора или характеру поручения.
По условиям договора — конкретного пункта о том, что требуется такой отчет — нет.
Однако, по характеру поручения, а также тому, что в договоре описан не конкретный перечень услуг, а общие услуги, которые могут быть оказаны — следует сделать вывод, что отчет нужен.
Поэтому:
3. На мой взгляд плодить документы нет смысла, нет смысла делить отчет и дополнительное соглашение на изменение реквизитов разными документами, можно оформить все одним документом, поскольку законом не установлено требование или конкретная форма отчета.
Свяжитесь с юристами, и займите позицию, что для перечисления денег по новым реквизитам следует оформить дополнительное соглашение, куда Вы включите и новые реквизиты и конкретный отчет о выполненных работах с калькуляцией, а также закрепите порядок его подписания, например — путем обмена подписанными сканами электронных документов, а в последующем — оригиналами и только после получения сторонами оригиналов документов — возникает обязанность по перечислению денег, например.
Также закрепите условие о том, что у сторон отсутствуют претензии друг к другу по исполнению договора.
В общем, здесь уже как договоритесь. (ст. 421 ГК РФ — свобода договора).
Необходимость документального оформления результатов оказанной услуги и передача их заказчику предопределена и в силу прямого указания ст. 720 ГК РФ, обозначавшей, что
Применение нормы ст. 720 ГК РФ предопределено в силу прямой оговорки ст. 783 ГК РФ.
Также в счет подтверждения получения оплаты по договору в полном объеме, Вы основываясь на ст.408 ГК РФ можете включить в содержание акта оговорку о том, что произведя оплату по нему Заказчик (Вы) произвел оплату в полном объеме, после чего исполнитель не имеет претензий относительно полноты и своевременности оплаты услуг по договору.