В соответствии с п. 1 ст. 52 СК РФ
Запись родителей в книге записей рождений, произведенная в соответствии с пунктами 1 и 2 статьи 51 настоящего Кодекса, может быть оспорена только в судебном порядке по требованию лица, записанного в качестве отца или матери ребенка, либо лица, фактически являющегося отцом или матерью ребенка, а также самого ребенка по достижении им совершеннолетия, опекуна (попечителя) ребенка, опекуна родителя, признанного судом недееспособным.
п. 1 ст. 51 СК РФ устанавливает, что отец и мать, состоящие в браке между собой, записываются родителями ребенка в книге записей рождений по заявлению любого из них.
Таким образом, бабушка не является лицом, наделенным правом на оспаривание отцовства в отношении внука.
Суд не поможет. Бабушка не может оспорить отцовство умершего. Только жена и сам ребенок по достижению возраста.