Но мне не известно – а вдруг они окончательно угробили мой аудиоинтерфейс?

Если будет установлено, что в сервисном центре вам ещё испортили устройство, то в суде можете требовать взыскать возмещения убытков.

У вас в договоре указан срок ремонта — 60 дней.

Он явно истеёк, поэтому можете смело писать претензию на расторжение договора.

И вот наконец вопрос — вроде бы скоро он должен быть готов (сказали после 8.06.2023), но сейчас уже 21.06 и они все время тянут время и сами мне не звонят, у меня уже большие сомнения в компетентности этого СЦ, боюсь что когда все будет готово приеду к ним и он опять будет не работоспособен.

 Во-первых, тут вопрос в доказывании сроков выполнения самих работ и последующего устранения недостатков.

По общему правилу, установленному ст. 29 Закона РФ «О защите прав потребителей»

Потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги) и потребовать полного возмещения убытков,если в установленный указанным договором срок недостатки выполненной работы (оказанной услуги)не устранены исполнителем. 

В данном случае, срок выполнения работ, должен быть определен договором или выданной в подтверждение его заключения квитанцией, заказ-нарядом или иным документом.

Если Вы сроки нигде не отразили, то срок устранения недостатка определяется по правилу ст. 314 ГК РФ и составляет 7 дней с момента передачи им вещи для устранения недостатка.

В любом случае, ключевым основанием для предъявления требований об отказе от ремонта и возврате оплаченной стоимости за ремонт — будет дата возврата им аудиоинтерфейса для устранения недостатка.

Таким образом, нужно понимать какими документами был оформлен его прием и передача.

Собираюсь ехать сам принимать аудио-итерфейс. И вот что мне делать, если он опять не будет работать? Ждать еще (и так уже почти пол года в ремонте)? Пробовать забирать деньги?

 В связи с нарушением срока у Вас уже есть достаточные основания для отказа от услуги и возврата средств, поэтому перед тем как поехать подготовьте обоснованную претензию с указанием допущенных нарушений, на основании чего Вы требуете произвести возврат аудиоинтерфейса и возврата оплаченной за ремонт суммы.

При этом, при возврате требуйте составить акт приема-передачи, в котором фиксируйте его состояние при возврате, чтобы в перспективе предъявить требование, связанное с его повреждениями в процессе ремонта. 

Сроки по договору у Вас вышли, что предполагает право на отказ от договора с возвратом оплаченной суммы.

Поэтому перед обращением, готовите обоснованную претензию и подаете её при обращении.