Здравствуйте.
Составьте заявление об увольнении по собственному желанию, датируйте его и представьте работодателю способом, обеспечивающим фиксацию факта и момента получения 03 февраля 2013 года. Приказ будет (должен быть) в таком случае подготовлен 17 февраля 2013 года (то есть Ваш первый день после отпуска), это будет Ваш последний день работы. При увольнении Вам обязаны в последний день работы выплатить в том числе и компенсации за все неиспользованные отпуска.
!Но учтите, что это (и 3-е, и 17-е) воскресенье. То есть нерабочий день. Я бы на Вашем месте все равно направил заявление об увольнении именно 3-го числа (регистрируемым почтовым отправлением), и сообщил о готовности явиться 17-го для окончания трудовых отношений и получения всех расчетов и совершения иных формальностей. Но скорее всего все произойдет 18-го в описанном выше порядке.