Здравствуйте, Алексей.
Сниматься с регистрационного учета при выезде за границу на срок более 6 месяцев Вы должны лично, по доверенности нельзя, не предусмотрено Положением о воинском учете.
За несоблюдение указанной обязанности Вам грозит административная ответственность по статье 21.5 КоАП РФ штраф от 500 до 3000 рублей.
Если Вы не в запасе, и подлежите призыву, не достигли 27 лет, не имеете право на отсрочку и выезжаете из России с целью избежать призыва на военную службу, то можете быть привлечены к уголовной ответственности по статье 328 УК.
Для более подробной консультации можете написать мне в чат.
С уважением! Г.А. Кураев