Как продавать полуфабрикаты собственного производства в сетевые магазины?

Здравствуйте.

У меня ооо общепит. Рюмочная . Гости у нас едят и берут еду с собой! Мои повора делают заготовки - пельмени , делают и и тесто и фарш. Я хочу эти пельмени реализовывать за пределами кафе в виде полуфабрикатов . В других больших сетевых магазинах. Какие дополнительные документы мне нужны, какие проверки будут. Как изменится налог.мне нужно все подробно