Здравствуйте, Ольга!
Напишите претензию с указанием своих требований.
Претензия составляется в простой письменной форме и должна содержать — 1) наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя к которому направляется претензия; 2) суть обстоятельств дела 3) обязательно указать ваши требования 4) дата и подпись; 5) приложение к претензии.
Важное значение имеет правильное вручение претензии. Если будет личное вручение претензии, то нужно иметь претензию в двух экземплярах, один передаётся компании, а на втором представитель компании делает отметку о получении претензии и ставит штамп.
Если лично вручить претензию не представляется возможным, то можно направить претензию по почте — заказным письмом с уведомлением о вручении и описью вложения. Если вам не ответят на претензию или откажут, у вас остается право обратиться в суд.
В Вашей ситуации, как понимаю, если Вы не обращались в правоохранительные органы, и всё описанное Вами никак задокументрировано не было, то могут возникнуть проблемы с доказыванием как самого вреда здоровью, так и размеру его возмещения, даже если услуга и была оказана отелем некачественно.
Но в любом случае Вы можете направить претензию отелю с требованием компенсации морального вреда на основании ст. 15 указанного выше Закона, однако, если доказательств нет, то и шансов на удовлетворение Ваших требований также практически нет.