Здравствуйте, Андрей!
Да на решение суда вещ доки могут сыграть определенное влияние. Его отложат, возбудят дело по хищению вещ. доков. Потом приостановят. И суд пойдет дальше. Если была экспертиза, что это алкогольная продукция, суду будет достаточно ее заключения. Отсутствие самого вещ дока на решение не влияет.
Все остальные вопросы, особенно как использовать эту ситуацию в вашу пользу. задавайте вашему платному адвокату.
Если нужна более подробная консультация и необходим алгоритм действий, либо подготовка документов, то вы можете обратиться ко мне в чат. Услуги в чате по правилам сайта, в основном, платные.