Здравствуйте.
Имеет ли право школа отказать в оплате школьного питания наличными средствами?
Нет, не имеет. Нет ни одного нормативного акта (более того, если бы таковой был, он бы противоречил Конституции и федеральному законодательству), который бы обязывал потребителя использовать определенную форму оплаты. К данным правоотношениям подлежит применению Закон «О защите прав потребителей», который устанавливает, что
Продавец (исполнитель, владелец агрегатора в случае использования в своей деятельности наличных расчетов с потребителем) обязан обеспечить возможность оплаты товаров (работ, услуг) путем использования национальных платежных инструментов, а также наличных расчетов по выбору потребителя.
Возможно, у школы есть договор со Сбером и они пытаются всех «проводить» через него, однако, повторюсь, это в любом случае незаконно.
2. Обязаны ли мы подписывать эти согласия на передачу и обработку ПД?
Не обязаны, однако в случае неподписания согласия на обработку (и, соответственно, запрета использовать и распространять Ваши персональные данные) Сбер Вам откажет в предоставлении своих услуг. Учитывая, что Вы хотите настаивать на приеме наличной оплаты, для Вас этот момент может быть не принципиальным. Однако если все же Вы решите воспользоваться сервисом, который Вам предлагают и платить безналично через Сбер, согласие либо придется подписать, либо, повторюсь, Вам не дадут доступ к сервисам.
Вы можете оспорить поведение школы, направив жалобу в Рособрнадзор, Прокуратуру (лучше всего — в подразделение по месту нахождения школы). Если жалобы не помогут, придется обращаться в суд.
Не за что.
На том основании, что без разрешения он не может обрабатывать Ваши персональные данные, а значит просто технически не может исполнить услугу.
Да, профильный нормативный правовой акт — Федеральный закон «О персональных данных». Ссылка: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_61801/
Основная норма, касающаяся принципа обработки на основе согласия: