Чтобы этот человек с этой доверенностью пошел в садик, взял договор и подал документы в МФЦ, чтобы этот материнский капитал шел в счет оплаты расходов на сад?

Добрый день! Вы можете оформить у любого нотариуса доверенность на распоряжение средствами материнского (семейного) каритала. Доверенность должна содержать полномочия на представление интересов в органах Пенсионного фонда, органах опеки, в садике (с указанием названия и организационно-правовой формы), а также реквизиты самого сертификата. 
В любом случае, нотариус спросит у вас все нюансы и оформит доверенность.