Добрый день.
Ежегодный оплачиваемый отпуск полностью предоставляется согласно утвержденному работодателем графику отпусков, при составлении которого работодатель учитывает пожелания работников, однако кому и когда идти он устанавливает самостоятельно (ст. 123 ТК РФ)
Отдельным категориям работников, ежегодный оплачиваемый отпуск предоставляется по их желанию в удобное для них время (работники до 18 лет, беременные женщины, доноры, ветераны). По желанию мужа ежегодный отпуск ему предоставляется в период нахождения его жены в отпуске по беременности и родам независимо от времени его непрерывной работы у данного работодателя.
Отпуск предоставляется полностью (ст. 125 ТК РФ). Только по соглашению между работником и работодателем ежегодный оплачиваемый отпуск может быть разделен на части. При этом хотя бы одна из частей этого отпуска должна быть не менее 14 календарных дней.
То что вы не расписались в графики не освобождает вас от отпуска, о которым вы должны быть предупреждены за две недели.
Если исходя из вышеуказанного ваши права нарушены — можете написать жалобу в инспекцию по труду.