Добрый день, Семён!
Работодатель вправе устанавливать испытательный срок при приеме на работу. Вы подписали трудовой договор, значит согласились с этим. Факт принуждения будет очень сложно доказать. Единственный вариант, если Вы подпадаете под категорию работников, которым работодатель не вправе устанавливать испытательный срок:
статья 70 Трудового кодекса РФ
Испытание при приеме на работу не устанавливается для:
лиц, избранных по конкурсу на замещение соответствующей должности, проведенному в порядке, установленном трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права;
беременных женщин и женщин, имеющих детей в возрасте до полутора лет;
лиц, не достигших возраста восемнадцати лет;
лиц, получивших среднее профессиональное образование или высшее образование по имеющим государственную аккредитацию образовательным программам и впервые поступающих на работу по полученной специальности в течение одного года со дня получения профессионального образования соответствующего уровня;
лиц, избранных на выборную должность на оплачиваемую работу;
лиц, приглашенных на работу в порядке перевода от другого работодателя по согласованию между работодателями;
лиц, заключающих трудовой договор на срок до двух месяцев;
иных лиц в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, иными федеральными законами, коллективным договором.
Трудовой договор Вы подписали датой фактического приема на работу